Cara Menyimpan Jamur agar Tahan Lama, Jangan Dicuci!

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Adanya beragam olahan jamur membuat banyak orang memilih menstok bahan makanan satu ini. Namun, jangan hanya asal menstok jamur saja, tapi Mama Papa juga harus paham cara menyimpan jamur yang benar.

Jamur jadi bahan makanan favorit karena bisa disulap menjadi beragam sajian yang enak. Namun jika ingin menstok jamur di rumah biasanya bikin kita agak was-was. Karena cara menyimpan jamur yang salah bisa membuatnya cepat busuk. Sebab jamur memiliki kandungan air yang sangat tinggi, bahkan mencapai 80-90%. Itulah mengapa ketika ingin menyimpan jamur, Mama Papa tidak disarankan untuk langsung memasukannya ke dalam kulkas. Lantas, bagaimana cara menyimpan jamur yang benar? Berikut ini beberapa hal yang harus diperhatikan agar jamur awet tahan lebih lama.

Beli jamur yang masih segar

Cara menyimpan jamur agar segar dan tahan lama tidak akan berhasil tanpa diawali dengan jamur yang masih segar. Ciri jamur yang segar adalah jamur tidak kering, atau memiliki banyak kerut. Jangan lupa untuk mencium aroma jamur, karena jamur segar punya aroma yang khas, seperti tanah.

Bersihkan jamur dengan tisu dan pisau

Saat baru dibeli pasti Mama Papa sering melihat bercak-bercak tanah di permukaan jamur. Nah, cara untuk menghilangkan kotoran tersebut dengan mengelap jamur menggunakan tisu dapur atau kain kering hingga benar-benar bersih. Jika ada bercak-bercak cokelat di sisi jamur, Mama Papa bisa menghilangkannya dengan cara dicongkel menggunakan pisau. Salah satu cara menyimpan jamur ini dilakukan agar kotoran yang menempel tidak membuat jamur cepat busuk. Selain itu, jangan lupa untuk menghilangkan akar jamur. Karena bagian ini biasanya lebih lembap dan basah.

Jangan dicuci

Ketika ingin menyimpan jamur sebaiknya Mama Papa tidak mencucinya terlebih dahulu. Mencuci jamur justru membuatnya jadi lebih cepat busuk karena terkena air. Biasanya, jamur yang dicuci sebelum disimpan keesokan harinya akan mengeluarkan lendir. Karena itu, pastikan kalau jamur masih dalam keadaan kering. Untuk memastikan hal ini Mama Papa bisa menyeka kembali jamur dengan tisu dapur.

Bungkus jamur dengan kertas

Cara menyimpan jamur segar berikutnya dengan teknik dibungkus menggunakan kertas atau tisu dapur kering terlebih dahulu. Teknik ini membuat jamur tidak mudah busuk, karena jika ada kadar air maka akan terserap ke dalam tisu atau kertas. Meski sama-sama kertas, sebaiknya Mama Papa menghindari penggunaan kertas koran, ya. Alasannya karena kertas koran memiliki tinta yang kemungkinan besar akan menempel pada jamur ketika disimpan. Baca Juga: Jenis-Jenis Jamur dan Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh

Masukan dalam wadah kedap udara

Setelah dibungkus dengan kertas atau tisu, Mama Papa bisa langsung memasukan jamur ke dalam wadah kedap udara. Cara menyimpan jamur satu ini bertujuan agar tidak ada udara ketika jamur disimpan sehingga tidak mudah busuk. Jadi pastikan tidak ada rongga udara di penutup wadah, ya. Karena sedikit saja rongga udara berpotensi bisa bikin jamur cepat layu dan busuk. Selain itu, pilih juga wadah penyimpanan jamur berlabel food grade agar tidak membahayakan kesehatan Mama Papa.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/3″][vc_single_image image=”23945″ alignment=”center”][vc_column_text]Container kedap udara untuk menyimpan sayuran[/vc_column_text][vc_btn title=”Beli Sekarang” color=”warning” align=”center” button_block=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.tokopedia.com%2Fsrumahid%2Fstrongwell-kotak-kontainer-makanan-kulkas-kitchen-fridge-storage-food|title:Beli%20Produk%20Sekarang|target:%20_blank|”][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_single_image image=”23947″ alignment=”center”][vc_column_text]Wadah penyimpanan sayuran food grade[/vc_column_text][vc_btn title=”Beli Sekarang” color=”warning” align=”center” button_block=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.tokopedia.com%2Fsrumahid%2Fstrongwell-kotak-kontainer-makanan-kulkas-kitchen-fridge-storage-food|title:Beli%20Produk%20Sekarang|target:%20_blank|”][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_single_image image=”23946″ alignment=”center”][vc_column_text]Wadah food preparation agar tahan lama[/vc_column_text][vc_btn title=”Beli Sekarang” color=”warning” align=”center” button_block=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.tokopedia.com%2Fsrumahid%2Fstrongwell-kotak-kontainer-makanan-kulkas-kitchen-fridge-storage-food|title:Beli%20Produk%20Sekarang|target:%20_blank|”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Simpan di dalam kulkas bagian bawah

Terakhir, Mama Papa bisa langsung menyimpan jamur di dalam kulkas pada bagian paling bawah. Sebenarnya bagian kulkas mana saja tidak masalah, tetapi lebih ideal jika ditaruh di rak paling bawah atau rak sayuran. Karena rak tersebut umumnya punya suhu yang cocok untuk menyimpan jamur, karena tidak terlalu dingin dan lembap. Sebaiknya hindari menyimpan jamur di dekat durian, seledri, bawang, atau makanan beraroma menyengat lainnya, ya. Itulah beberapa cara menyimpan jamur yang bisa kita terapkan di rumah. Dengan cara-cara di atas jamur makin awet dan terhindar dari risiko busuk. Baca Juga: Selain Lezat, Ini Manfaat Jamur Tiram untuk Kesehatan[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]